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加强专题训练 推动牛肉职业高质量开展
来源：西点全能班发布时间： 2024-12-14
专题训练讲座，逐渐提高各牛肉出产企业拓宽新使用场景、拓宽品类空间、提高市场竞赛力的才能和水平，促进我县牛肉职业高质量开展。
山西农业大学食品科学与工程学院教授、博士生导师朱迎春以《肉制品概述及功能性肉制品研制》为题，从肉制品的分类及界说，肉制品加工的前史、传统肉制品的品种以及功能性肉制品概述、品种、研制等方面详实论述，开阔了我们的视界。山西农业大学经济管理学院讲师、副教授丁丽芳以《食品市场运营出售的战略》，叙述了市场营销的基本知识、肉牛工业现状、食品市场运营出售的战略，剖析了肉牛工业未来开展的新趋势及竞赛优劣势，为平遥牛肉职业拓宽出售市场供给新的思路。
平遥牛肉和推光漆专业镇专班工作人员、各牛肉出产企业负责人、管理人员、企业主干参与训练。（平遥县融媒体中心报导）