为进一步标准烘焙蛋糕制售行为，全面排查食物出产经营风险危险，催促执行出产经营者主体职责，10月21日，鄂托克前旗商场监督办理局积极展开烘焙蛋糕店食物安全专项查看。

  此次查看要点内容：一是查看烘焙蛋糕店是否持证合法经营、从业人员是否持有有用健康证件；二是查看出产经营场所的卫生条件。查看经营场所环境是否洁净整齐，是否按规则装备消毒柜、冷冻冷藏设备及空调等；三是查看食物及食物质料是否均在有用期内，是否严厉按要求执行进货查验索证索票准则、食物添加剂是否严厉执行“五专”办理；四是查看标签标识是否齐备，是否标示了食物的称号、出产日期、保质期、储存条件等。

  此次专项查看，共查看蛋糕店6家，催促现场整改问题危险3条。下一步，鄂托克前旗商场监督办理局将继续加大查看力度，展开不定期“回头看”监督查看，把好食物安全关，实在保证顾客买得定心、吃得安全。