春节,这一承载着中华民族深厚文化渊源与美好期许的传统节日,在2024年成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这不仅是中国文化的高光时刻,更是全球对春节所蕴含的文化价值与精神内涵的高度认可。刚刚过去的2025年春节,作为申遗成功后的首个春节,更是年味十足,热闹非凡。在这场全民欢庆的节日盛宴里,恒都牛肉以其卓越的品质,成为无数家庭餐桌上的必备佳肴,为节日增添了独特的美味。

  恒都农业集团自2009年创立以来,始终致力于打造全产业链运营模式,从肉牛养殖的源头抓起,在重庆、河南、内蒙古等地建立了6个万头以上肉牛标准化育肥场,常年存栏肉牛达10万头。在养殖过程中,恒都运用先进的大数据分析技术,构建科学饲养模型,根据每头牛的生长阶段精准投喂,确保肉牛健康成长。同时,严格筛选优质牛种,采用谷物饲养方式,全程不添加激素、抗生素等违禁物质,让每一块牛肉都肥瘦相间,口感鲜嫩,富含蛋白质与氨基酸,肉香浓郁。

  在加工环节,恒都牛肉同样秉持着精益求精的态度。运用先进的排酸、冷冻工艺,最大限度保留牛肉的营养与风味。遵循HCCP质量关键点控制技术,设立多个关键控制点,从屠宰到分割,从包装到储存,每一个环节都严格把控,确定保证产品质量安全可靠。凭借着对品质的执着追求,恒都牛肉顺利通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、食品、绿色食品、有机牛肉等八大认证,在市场上树立了良好的口碑。

  春节期间,恒都牛肉礼盒备受消费者青睐。礼盒中包含牛肋排、后腿肉、西冷牛排、眼肉牛排等丰富多样的原切无添加产品,满足了不同家庭的烹饪需求。无论是一家人围坐在一起,煎上一块鲜嫩多汁的牛排,还是炖煮一锅香气四溢的牛肉汤,恒都牛肉都能凭借其出色的品质,为年夜饭增添浓浓的幸福感。为了更好地服务消费者,恒都牛肉精心设计了多种规格和搭配的礼盒,包装精美大气,既实用又适合馈赠亲友。同时,恒都遍布全国的13个冷冻冷鲜仓库,配合高效的物流配送体系,确保牛肉礼盒能快速、新鲜地送达消费者手中,让大家在春节期间随时都能品尝到美味的牛肉。

  同时,重庆恒都农业集团还始终将绿色发展理念贯穿于全产业链。在肉牛养殖阶段,恒都格外的重视生态环境保护,大力推行生态养殖模式。通过建设现代化的沼气池和污水处理设备,将养殖过程中产生的牛粪、污水等废弃物进行集中收集和处理。牛粪经过发酵处理后,转化为优质的有机肥料,用于周边农田和果园的施肥,不仅减少了化学肥料的使用,降低了农业面源污染,还改善了土壤结构,提高了农作物的产量和品质。并且,处理后的达标污水用于灌溉牛场的牧草种植基地,实现了水资源的循环利用,形成了“养殖-废弃物处理-资源利用”的良性循环生态链。

  在牛场建设和运营过程中,恒都注重绿色能源的开发和利用。在牛场屋顶和周边空地安装太阳能光伏发电板,利用太阳能这一清洁能源为牛场提供部分电力,大大降低了对传统能源的依赖,减少了碳排放。此外,恒都还积极推广节能设备和技术,对牛场的照明、通风、温控等系统来进行优化升级,提高能源利用效率,降低能源消耗。

  未来,重庆恒都农业集团将继续不停地改进革新发展,为广大购买的人提供更多优质、安全、便捷的牛肉产品,在传承中华美食文化的道路上持续前行,与传统节日一同为人类带来更多美好体验,助力中国牛肉产品迈向新的高峰。