为查看检验前期劳作育人成效，进一步发挥好后勤保障部劳作育人功用，深化师生对劳作育人的探究与实践，近来，西安交通大学后勤保障部立异港归纳办理服务中心使用开设的“牛排煎制”劳育实践课，对前期学生的烹饪技术掌握情况做了查看考评。此次劳育课采取了“听学、实践、竞赛”相结合的立异教育形式，招引了来自不同学院的很多学子报上自己的名字去参加。西安交大党委研工部部长薛周利、博物馆副馆长龙跃、后勤保障部立异港归纳办理服务中心副主任吴勇、中心饮食办主管叶正青作为特邀评委，全程参加了此次活动。

  课程伊始，活动负责人扼要介绍了课程组织及具体流程，并对各位评委教师的莅临指导表明热烈欢迎。

  烹饪教师进行了精彩的教育演示。他具体地论述了牛排的挑选规范、腌制办法、火候掌控及调味技巧，并现场演示了牛排的预备进程及黑胡椒汁的熬制进程，让同学们对牛排的烹饪有了全面而深化的了解。在烹饪教师熟练的煎制操作下，一份色泽诱人的牛排很快呈现在我们眼前，激发了同学们的着手愿望。

  同学们在烹饪教师的尽心指导下，真实开端了牛排煎制实践。先将牛排腌制20分钟，再高温预热锅具，参加橄榄油后将腌好的牛排放入平底锅中煎制；为保证牛排的口感，同学们纷繁翻开计时器，精准操控翻转牛排的时刻；煎制完成后，牛排需静置5分钟，使肉汁从头散布，让牛排愈加新鲜多汁；同学们还着手烹饪了意大利面、胡萝卜、西兰花等配菜，并经过你自己的口味喜爱调制了酱汁。

  同学们成功制造出了一份份色香味俱佳的牛排大餐。课堂上弥漫着诱人的香味，同学们脸上洋溢着满意与骄傲的笑脸。在摆盘环节，同学们更是精心安置，力求将自己的著作呈现出最佳状况，等候评委教师的鉴赏。

  经评选，吴若阳同学荣获第一名，该成果获得了我们的欣赏和认可；一起评委们也对其他同学的劳作成果给予了高度评价。

  党委研工部部长薛周利表明，校园一向分外的注重研讨生体美劳建造并将其纳入了培育计划，劳育作为体美劳中心重要的一环起到了基础性的支撑效果，今日的这次劳育活动不只是一次烹饪技术的训练查核，更是一次劳作教育的生动实践；同学们不只要在烹饪上做到色香味齐全，更要在往后的科研和日常日子中寻求全面发展，把研讨生日子过得有滋有味。

  未来，后勤保障部将不断丰富劳育实践内容，为同学们供给更多训练和实践的时机，让劳作教育真实深化人心、落到实处。

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