国际技术大赛被誉为“国际技术奥林匹克”。第47届国际技术大赛上，江苏选手创下前史最好成果，彰显出近年来江苏技工教育的新成效。

  来自姑苏市吴中技师学院的“00后”小伙李骏飞，在本次大赛烘焙项目中，用榫卯结构做了一个80厘米高的“埃菲尔铁塔”面包，夺得该项目金牌。

  姑苏市吴中技师学院学生、第47届国际技术大赛烘焙项目金牌获得者李骏飞：“这每一个配件都是有像卯榫相同的卡扣，由于面包不像木头相同，烘烤的时分会缩小。你要把它每一个都做得一模相同，这样在后续去建立的时分才干刚刚好卡进去。”

  制造这样一个面包需求至少10个小时。首先用糖和水混合煮沸，再用黑麦粉均匀拌和，擀成一百多个小配件；低温烘干后，再像榫卯相同一个个拼接起来。这个构思来自李骏飞的教练蔡叶昭，而蔡叶昭正是国际技术大赛烘焙项目上第一个夺冠的我国人。

  李骏飞教练蔡叶昭：“咱们也想把咱们老祖宗的文明和立异带到国际的舞台上。”

  在赛前的操练以及集训中，每一位参赛的江苏选手都做好了足够的预备。既要针对竞赛进程进行争分夺秒的方案组织，也要对或许会呈现的突发状况，进行重复练习、预演；为了可以更好的确保充分的体能，还要每天进行负重长距离跑、深蹲等练习……功夫不负有心人，这一次竞赛江苏选手也取得了前史最好成果。除了李骏飞以外，南京技师学院的杨艺杰夺得水处理技术项目金牌，姑苏技师学院曹佳豪、姑苏市吴中技师学院刘欣茹分别为我国初次夺得商务软件解决方案、糖艺/西点制造金牌；盐城技师学院选手赵智俊勇夺电气设备项目金牌，完成了我国选手在该项目上的三连冠。

  南京技师学院教师、第47届国际技术大赛水处理技术项目金牌获得者杨艺杰：“假如非要说‘诀窍’，那就是不忘初心、勤学苦练、结壮肯干、坚持抱负。”

  本次夺得金牌的5名江苏选手悉数来自技工院校。现在，全省有92所校园开设工学一体化课程，技工院校每年向社会运送约7万名毕业生，66%到达中级工水平，34%到达高级工以上水平。

  南京技师学院院长侯放：“向全国际展示了我国技术青年奋发有为的精力以及精雕细镂的工匠精力，必将引导更多的青年投身技术、重视技术、学习技术，走技术成才、技术报国之路。”

  （记者/王硕 董路 供片台/姑苏台 常州台 盐城台 徐州台 修改/张萌）

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