2024年11月5日，由东莞市总工会主办，茶山镇总工会承办，东莞市丰众企业管理咨询有限公司、东莞市福力达食物有限公司协办的2024年东莞市西式面点师职业技能比赛在东莞茶山举办。

  据悉，相较于2023年茶山镇面点烘焙食物技能比赛，2024年东莞市西式面点师职业技能比赛完结晋级，赛事规划进步。在连续第一届赛事标准的基础上，本次比赛共有80余名选手报名，经过挑选与调查，终究确认60余名选手参赛。赛制设置了理论知识与技能实操两部分内容。理论知识占总成绩的30%，以闭卷答题方法来进行；技能实操占总成绩的70%，要求参赛选手经过现场技能实在的操作，制造戚风蛋糕胚，并经过操作烤箱操控温度火候烤制一盘戚风蛋糕。完结烤制后，参赛选手还需将整块蛋糕胚切割成小块，每块蛋糕的长宽高和分量都有相应规则。

  比赛现场弥漫着香气，在比赛区，选手们冷静应对，展现自己的技艺。经过比赛，共有18名选手获奖。其间，来自东莞市福力达食物有限公司的张心勋获一等奖，并被颁发“东莞市员工技能标兵”称谓。

  主办方介绍，技能人才是人才队伍的重要组成部分，是推进工业及社会建造展开的重要力气，经过展开本次食物技能比赛，为企业员工沟通搭建了商讨技艺、学习沟通、展现职业技能的渠道。本次食物技能比赛经过展开技能比赛活动，充分调动了广阔饮食业出产人员的积极性、主动性、创造性，达到了以赛促学、以赛促练、内强本质、外树形象的意图，关于鼓励全市饮食业出产人员研究作业、进步技能，实在进步食物出产能力和技能操作水平，推进全市食物出产作业继续健康展开具有十分十分重要的含义。