国内又有一家面包连锁店成功上市。3月30日晚间，香颂世界（CHSN）在纳斯达克首发上市，发行价为4美元，募资1500万美元（约合人民币1.03亿元）。

  香颂世界成立于2009年，是一家连锁面包店，出产和出售多种烘焙产品、季节性产品和饮料产品。据香颂世界招股书，其旗下共有31家连锁店。

  香颂世界招股书显现，2022年上半年、2021年上半年，公司别离完成收入854.38万美元、674.21万美元，折合人民币5876万元、4638万元。假如依照30家门店核算，上一年全年收入将超越1亿元，均匀每家门店的收入约为400万元。

  毛利率方面，香颂世界上一年的毛利比前年高，2022年前半年比2021年同期增加15%；美国门店的毛利比国内高，且美国2家连锁店2022年上半年的毛利还比2021年上半年翻了两倍。

  香颂世界在招股书中发表，据弗若斯特沙利文查询显现，烘焙产品渐渐的遭到我国顾客的欢迎，估计我国烘焙产品的零售额将以复合年增加率5.7%的增加率进一步增加，到 2025 年末或将到达约416亿美元。

  从香颂世界和A股已上市的门生面包来看，均匀每家面包连锁店的经营额虽高、也不会亏钱，但毛利率却并不高。

  香颂世界上一年上半年，尽管31家门店半年收入超越850万美元，但净利润仅为22万美元，净利润率仅为2.6%。不过，受疫情和原材料提价影响较低的2021年，其净利润超越6%。

  另一家面包连锁店上市公司门生面包也面临着相同的困境。面包的本钱主要是面粉等原材料以及人工开销、设备开销等。上一年，面粉价格高位运转，导致了面包职业全体净利润率下行。2022年，门生面包的净利润率不到10%。

  门生面包发布的年报显现，2022年完成经营收入66.86亿元，同比增加5.5%；归母净利润6.4亿元，同比下滑16%。公司表明，净利润下滑主要是因为上一年受疫情影响，公司出产端和下流需求遭到限制，尤其是第四季度，下滑程度最大。

  2022年，门生面包的毛利率为23.98%，比2021年下降了2.3个百分点。底子原因是上一年原材料价格继续高位运转、终端配送服务费用增加、促销力度加大等归纳影响。

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