早餐是一天中最重要，也是最易被人忽视的一餐。早餐吃不对，不只加快变老，还可能会带来低血糖等问题。早餐是中式好仍是西式好？挑选西式或许中式早餐都没什么大问题，但要留意油盐糖的添加量和食材的调配是不是合理。中式早餐在选餐上必需求分外留意一些问题。

  例如咱们常见的纯主食类早餐，如粥+馒头；粥+包子等，需求尽可能防止。满是主食的话，会形成养分的单调。此外，中式早餐奶制品往往不行，在钙的弥补上会有些缺乏。主张最好是中西合璧，比方一三五吃中式的，二四六吃西式的，调配得比较立体，养分更丰厚。

  鸡蛋是挨近完美的食物，鸡蛋富含蛋白质、卵黄素、卵磷脂、多种维生素和矿物质。此外，鸡蛋中赋有丰厚的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育都有很大优点，还对改进记忆力有协助。

  牛奶除了能补钙，其蛋白质质量极好，并且含丰厚的乳糖，有利于钙的吸收。此外，牛奶中的磷、钾、镁等多种矿物质的调配也十分合理。所以，在每日早餐中添加1袋牛奶是十分引荐的。

  假如存在乳糖不耐受，能够运用少量多餐的方法，行将一袋牛奶分作两到三次饮用，也能够食用酸奶、奶粉等。

  早晨人体急需靠赋有丰厚碳水化合物的早餐来重新弥补能量，碳水化合物也是为大脑供能的最佳来历，而牛奶和鸡蛋自身尽管富含蛋白质和脂肪，但它们没能供给满足的碳水化合物，也就不能给身体供给满足的能量。

  所以，早餐除了鸡蛋、牛奶，无妨再配上几片全麦面包、一块杂粮馒头、一个肉菜包子、一碗杂粮面条之类的主食。

  当然，假如在这个基础上能再加一些蔬菜、生果、豆制品等就愈加完美了。我每日的早餐就能有5种以上的食物，包含至少2种主食（如全麦面包、燕麦粥等）、鸡蛋、牛奶（或豆浆、酸奶）和至少2种以上蔬菜，有时还有豆腐。