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2025年,《教育强国建造规划大纲(2024-2035年)》要求:施行劳作习气养成方案,提高学生着手实践才能、处理复杂问题才能和社会适应才能。为深化贯彻落实“五育并重”的教育办法的理念,促进学生全面发展,3月19日下午,法学院联合后勤保障部立异港归纳办理服务中心在和鸣苑三楼展开了一堂独具匠心的烘焙裱花课,来自法学院各年级的20余名研究生参与活动。
活动伊始,后勤保障部立异港归纳办理服务中心项目经理郑永乾教师以“西点艺术与劳作美学”为切入点,为同学们揭开烘焙裱花的“奥秘面纱”。从奶油的来源、分类到裱花东西的运用技巧,郑教师以诙谐诙谐的言语,将专业相关常识融入日子场景。他特别强调:“裱花不只是技术,更是耐性与美感的结合。每一道纹理都承载着匠人精力。”经过现场演示奶油打发和裱花制造,郑教师熟练的方法引得同学们赞叹不已,而“撒糖粉如落雪”的细节更让讲堂充溢诗意。
在正式制造前,同学们化身“厨房卫兵”,严厉依照食物卫生标准佩带厨师帽、穿戴围裙,并完结手部消毒。这一环节不只表现了对食物安全的分外的注重,更让同学们体会到劳作中不可或缺的责任感。“曾经觉得做蛋糕很简单,但连洗手消毒都有标准流程,这让我对劳作有了新的知道。”2024级硕士生郑中炜同学慨叹道。
实践环节中,同学们两人一组,从挤奶油到装修蛋糕,每一步都充溢应战。起先,许多同学面临裱花袋不知所措,在郑教师的耐性指导下,我们逐步把握了力度与视点的窍门,一朵朵云朵状奶油在蛋糕上开放。同学们还充沛的发挥构思:有的将草莓切片拼成花瓣,有的用巧克力酱勾勒出天平图画,将专业特征融入甜品规划。“没想到劳作还能这么风趣!团队协作让难题方便的解决。”2024级硕士生雷思妍同学兴奋地说。
经过两小时的精心制造,一个个兼具美感与构思的蛋糕诞生。共享环节中,同学们一边品味效果,一边交流心得。劳作教育不只是技术教授,更是价值观的刻画。经过这类活动,同学们能在协作中培育责任感,在发明中提高审美力,这正是“以劳树德、以劳育美”的生动表现。来自S4197班的宋奥妮同学谈到:“今日的烘焙裱花课让我读懂了教师说的‘匠人精力’——不用追逐完美,只需专心每个当下。”
这堂风趣的烘培裱花课不只促进了学院与校园职能部门的协同共建,还激发了同学们的劳作热心。在轻松愉快气氛里,同学们解锁有用技术,爆发无限构思,实践才能也更上一层楼。未来,法学院将持续秉持“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳立异”的理念,结合学生的发展需要,展开更多形式多样、内容丰富的劳育特征活动,为学生的全面发展注入新的生机,培育具有立异精力和实践才能的年代新人。