葡萄熟了/吐鲁番市融媒体中心讯（文/图 记者 阿地兰 热合拉）“在网上刷到她家复刻出了宝相花月饼的视频，预备买来送给家人，让中秋佳节变得更有文明内在。”9月10日，在高昌区美好路步行街的一家特征糕点店里，前来购买月饼的游客及市民川流不息。

  本来，3天前，该店复刻出了1400年前的宝相花月饼，该月饼一经推出便遭到许多购买的人的喜欢，咱们无不被这款月饼所发出的共同魅力深深招引，拍案叫绝。

  该店烘焙师阿依古丽·卡哈儿有着7年的糕点烘焙经历，上一年年头，她在自治区博物馆见到了宝相花月饼，由于和自己的工作有关，她在手机里具体记载下月饼的尺度、斑纹，拍照了许多不同视点的相片。“宝相花月饼是1972年在吐鲁番出土的，所以本年中秋节，我想要复刻这块1400年前的月饼。”阿依古丽说。

  她把主意告知了老公，得到了他的支撑，夫妻俩查找资料，并在网上定制月饼模具，经过屡次测验，总算做出了一款既陈旧又新颖的宝相花月饼。

  “咱们不断地测验和探索，便是想恢复宝相花月饼，让更多人了解咱们吐鲁番的前史。”阿依古丽说。

  模具是复刻月饼的第一步，这块1400岁的月饼里包着什么馅料，才是复刻的要害。“网上找不到资料，我就联系了吐鲁番市文旅局的工作人员，他们从博物馆给咱们找来了资料，还带来了专家的主张。”阿依古丽说。

  阿依古丽说，宝相花月饼以小麦粉为质料，由于出土的时分只要这一块，十分宝贵，不能破坏性取样，只能依据一起出土的文物估测，这块月饼的馅里，可能有核桃、枣、葡萄干等资料。除了这些，她还参加了杏干、腰果等干果，让复刻的月饼风味更浓、口口留香。

  市民郭雅文说：“宝相花月饼滋味浑厚，5种干果让月饼的口感层次分明。并且这款月饼有着如此深沉的前史背景，吃月饼时感觉每一口都充满了前史背景和文明的神韵。”

  阿依古丽不仅在自己的交际平台上共享了复刻进程，还活跃约请网红主播参加，经过直播的方式，将宝相花月饼的前史故事、制造流程与工艺、共同风味出现给网友，敏捷招引了很多网友重视并下单。现在，宝相花月饼的订单量继续攀升。

  “往后，我将不停地改善改造这款月饼，让更多人知道1400年前的月饼故事。”阿依古丽说。