为提高残疾人职业技术水平缓作业创业才能，近来，省残疾人服务中心在齐齐哈尔举行2024年黑龙江省“龙在云端”残疾人西式面点师省级演示训练班。

  此次训练为期30天，装备专业西式面点教师授课，经过理论授课和实操辅导相结合的方法，教授学员30种蛋糕制造和10种裱花技术，让学员们在学习过程中易于了解，便于回忆，不仅能熟练掌握制造技术，还感触到了烘焙带来的趣味和成就感。

  来自全省各地的29名残疾人参与训练。教师具体地解说西式面点的来源、西式面点制造的原材料以及东西、蛋糕的色彩调配等理论内容，并关键解说关键技术关键。授课完毕后学员纷繁上手操作，授课教师予以“1对1”辅导，协助学员将理论知识转换成实践操作技术。我们学习热情高涨，纷繁对这种“接地气”的训练方法赞誉有加。

  “龙在云端”残疾人西式面点师省级演示训练为学员从事西式面点制造作业打下了坚实的根底，将协助我省更多残疾人以技增收，共奔美好路。