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昨日,我和一个搞出资的哥们儿聊了聊,他本年可真是够呛,投的几个奶茶牌子都亏得乌烟瘴气,现在正忙着关店大吉呢。
我瞅了一眼数据,好家伙,6月到7月短短两个月,国内茶饮店就少了1万家。那些耳熟能详的牌子,像喜茶、奈雪、沪上阿姨,都在名单上。
现在的奶茶店,寿数短得不幸,从2到3年直接跳水到2个月。新店刚关闭,促销活动还没完毕呢,就得考虑关门大吉了。
我尽管不是奶茶的铁粉,但对这行当也略知一二。记住2018年,这哥们儿想投喜茶,我就劝他别激动,因奶茶这门生意,真没看上去那么美。
首要,奶茶职业的门槛低得跟地平线似的。无非便是茶包加奶精,高端点的用纯茶和鲜奶,再搭点预制品,技术上的含金量?基本能忽略不计。
门槛一低,想进来分杯羹的人就多了。这些年,从大商场到小巷子,奶茶店遍地开花。有的是连锁大牌,有的是小年青创业,比方大学毕业找不到作业,家里掏50万开个奶茶店。
竞赛越来越剧烈,直到我们都赚不到钱。大品牌靠着供应链优势,把价格压得低低的,小品牌怎样活?
再说,奶茶的卖点是成瘾性,但这对身体可欠好。高糖、高盐、高脂,这三样一凑,大脑就给你来个病态的奖励机制,让你越喝越想喝。是不是觉得特别甜、特别咸的东西特好吃?
但问题来了,健康认识这东西,是越来越年青化了。我办公室的小伙伴们,现在都拿着保温杯,天天轻食,甜点都得是“不太甜”的那种。我们都开端认识到,这些成瘾食物对身体欠好。
超市里,0卡饮料、红豆薏米水、鲜榨果汁、纯蔬菜汁这些摄生产品也渐渐变得多了。
摄生风潮一来,年青人对奶茶的爱好就淡了,更别提让孩子碰奶茶了。风头一过,奶茶的好日子也就到头了。
最终,消费降级也是个大问题。本年,各行各业的消费都不景气,奶茶这种价格不菲的非必需品,最简单被扔掉。
说白了,奶茶职业走到今日这一步,便是职业内卷、成瘾机制溃散、消费降级三重冲击的成果。现在两个月关闭1万多家,仅仅个开端,后边的路更困难。
想当年,奶茶店刚火起来的时分,竞赛没那么剧烈,本钱也低,赢利高得吓人。但现在,能不能挣钱,得看你的生态位。
假如你是品牌老板,或许还能赚点,但赚的不是奶茶的钱,而是出资人和加盟商的钱,说白了便是一次性的智商税。
假如你是小创业者,那就更别想了,基本是血亏。除非你在不那么竞赛十分剧烈的商场,比方小县城校园门口,但未来怎样样,谁也说不准。
我跟这哥们儿一算,这些年最挣钱的,其实是房东、装饰公司、厨具公司、品牌公司、物业公司,他们都是靠奶茶店老板的血汗挣钱的。
最终,小编想说,任何职业都是熟行赚外行的钱。职业形式好,我们还能共赢;职业形式有问题,那便是一场庞氏圈套,能骗一个是一个。
认知水平,这才是创业的最大本钱,也是决议存亡的要害。有些生意,从一开端就注定要失利。假如方向错了,就算你是老板,实际上也是食物链最底层的牺牲品。
任何时分,最挣钱的生意,都是本钱低、赢利高、不内卷的。很多人说,这不都写在刑法里吗?其实不是,要害仍是看你的认知,你能看到多远、多深、多透,这才是决议你能否挣钱的要害。