我国从五六十年代到21世纪，从封闭到现在与各国紧密相连，国内的经济由此可见！人们随着国内的持续不断的发展，思想，需求，追求等都有一个质的提高，当然对待食品更是360度转变！

  人们对食品的需求思想也从最初的追求温饱，升华到了追求绿色，健康，美味的食品。由于国内的城镇化建设加速发展，生活节奏加速，压力也随之增大，特别是年轻人经常都有熬夜的习惯如果再加上各种不合格的垃圾食品，能够说是一种致命的威胁。

  经过权威的专家研究，蛋糕甜点是可以令人放松心情的一种食品，而在烦恼时都有选择吃蛋糕的习惯，利用这份甜蜜的味道来掩盖各种烦恼。面包蛋糕凭借独特的西式风格，各式各样的品种，受到了众多购买的人的追捧，渐渐的又成为了饮食行业的又一风景线。

  但是随着面包蛋糕行业的发展，我国呈现一种百家争鸣的现象，那么我国面包蛋糕行业未来的发展的新趋势及前景是如何的呢?

  根据多个方面数据显示：蛋糕加盟店的市场十分庞大，必将成为未来的消费热点以及经济增长点。蛋糕加盟店是一个传统的产业，起步比较早，现在发展已经日趋成熟，同时也成长了一批具有潜力的蛋糕加盟店。在当前的国际竞争环境下，仅靠原有优势已经不能够满足现代贸易流程中的压缩成本，以及利润最大化的需求。因此加快电子商务的发展成为蛋糕加盟店应对经济全球化挑战、把握发展主动权、提高国际竞争力的必然选择。

  正是因为蛋糕加盟店是符合消费者需求的，因此，对于广大创业者而言，选择蛋糕加盟店投资创业就是可靠，也是能缔造成功的!

  众所周知，餐饮项目在市场上是一个永远都不可能被消费者所淘汰的项目，而您经营的蛋糕加盟店在市场上是具备特色的创业优势，在市场上是具备魅力的，那么通过蛋糕加盟店缔造财富就简单!

  我国的生活方式逐渐西化，大米和中式面制食品的使用量逐渐降低，这使得蛋糕被我国众多购买的人接受，其市场状况非常乐观，销售量呈逐年上升的趋势。

  随着国内民众生活水平的提高，对蛋糕的质量发展要求和营养要求慢慢的升高，据调查统计显示，市场对以下两类需求强烈：

  1.方便、快捷的旅游蛋糕，现在旅游已成为人类放松自己，愉悦心境的绝好方式，由此带动了速食的急速发展，所以市场需要更方便快捷的蛋糕

  2.低糖、低脂、清淡和营养平衡的蛋糕，将更为人们所重视。 对于高糖、高脂的饮食，被现代人视为烘水猛兽，科学健康的膳食已在整个世界成为人类追求的目标。这就要求蛋糕改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展，如低糖、无糖、或用非糖甜味剂部分替代蔗糖。这样的蛋糕可给糖尿病、肥胖症、高血压等疾病患者带来福音。添加食物纤维素的蛋糕，可利用大豆蛋白粉、麸皮、燕麦碎粒等制成高蛋白、富含纤维素、矿物质营养蛋糕。这将是二十一世纪最具诱惑力的产品之一。

  个性化、特色化、形象化的服务是消费的人对蛋糕消费提出的新要求。 随着消费水平的提高，业界人士要重视消费者的具体实际的要求，对消费场景、消费时间、消费对象提供有明确的目的性的服务，塑造出符合顾客需要的企业形象，开辟特色鲜明的消费场景，如音乐蛋糕店、情人蛋糕屋、儿童乐园蛋糕屋等。使人们不仅消费到商品本身，而且也能享受到商品的文化内涵。

  企业在面临日益激烈竞争和产品高度同质化的市场环境下，该怎么办呢？打品牌!饮食业竞争已经由原来的产品和技术竞争转向品牌的竞争。许多企业已经明白，拼产品、价格，打渠道战、终端战、广告战等，拼来拼去，打来打去只有死路一条。经过多年打拼，食品企业已经认识到品牌经营的重要性。正是因为如此，很多公司开始在品牌经营方面下功夫。据笔者了解，慢慢的变多食品企业包括一些大公司开始主动牵手“外脑”。返回搜狐，查看更加多