8月1日上午，由共青团海口市委员会联合市人社局、市旅发委、市交通局一起主办，海南广播电视总台交通广播承办的海口市2017“双创杯”青年服务技术大赛中式烹饪和西式烘焙项目竞赛在海南新东方职业训练校园炽热开赛。

  中式烹饪项目竞赛，选手们要在规则时间内，别离进行规则菜品和自选菜品的实际操作。俗话说“无鸡不成宴”，此次规则菜品的指定食材是鸡胸脯肉。参赛厨师热心高涨，凭仗熟练的烹饪技术和高明的厨艺身手，“煎、炒、烹、炸”各显神通。

  竞赛现场，规则菜品百鸡成宴，有“多彩鸡丁”、“孔雀开屏鸡卷”、“鸳鸯鸡球”、“富有何花鸡”等等；自选菜品多彩多姿，各具特征，有的制造出牡丹花、“彩蝶恋花”、“群花斗丽”，有的雕刻出“金雀向阳”、“森林精灵”，有的打造“彩桥排骨”、“步步高升”等等。参赛选手们的每一道菜品都匠心独运，色香味齐全，充沛体现了椰城青年大厨们的精深厨艺和立异构思。

  西式烘焙项目竞赛，选手们要在规则时间内，别离进行规则甜点和自选甜点的实际操作。青年西点师同台商讨与展现厨艺，一份份形状纷歧、甜香扑鼻的规则甜点“焦糖布丁”和一道道精美绝伦的走心特征甜点，充沛展现了椰城青年西点师的高手匠心。

  随后，评委组从配加工、烘焙制造、节省有用、安全卫生、色泽、形状、滋味、火候、质感等方面对现场制造西点著作进行艺术与技巧的评判打分。终究由来自海南省农业校园的黄蕊凭仗甜而不腻、Q弹爽滑规则甜点“焦糖布丁”和一道构思甜点“乳酷天鹅泡芙”拔得头筹，摘下冠军桂冠，来自海口观澜湖酒店的王少林取得亚军，来自海南新东方烹饪职业训练校园的林升远取得第三名，他们将代表海口市争战海南国旅行岛青年服务技术大赛西式烘焙项目总决赛。

  大赛组委会为新东方烹饪技工校园、海星机动车驾驶员训练有限公司、海口公交新月汽车公司、海南三厨新海府餐饮办理有限公司颁布“优异组织奖”

  此次中式烹饪和西式烘焙竞赛的顺畅举办，为广阔市民大众出现一场美食和视觉盛宴，更为海口市2017“双创杯”青年服务技术大赛满意落下帷幕。据悉，海口市2017“双创杯”青年服务技术大赛自7月初发动以来，招引全市40余家单位200余名青年热心参与，先后进行动画制造、出租车驾驶员、中式烹饪、西式烘焙4个赛项的竞赛，连同引荐景区讲解员、客房服务优异选手直接晋级全省总决赛，累计评出35名优异选手参与2017海南国际旅行岛青年服务技术大赛总决赛。