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经典配方 4款甘旨千层酥拿起来掉渣咬起来咔嚓！
来源：专业烘焙班发布时间： 2024-09-30
在西点店里，用千层酥皮制造的点心总是最有目共睹。所以，这是门必修课。任何一个喜欢烘焙的人都不应该错失的技巧。
这种一碰就掉渣儿，咬起来咔嚓响，不只香脆甘旨，让你的舌尖感觉到享用的一起，还会很有成就感的哦。
3.取酥皮摆正，从对角与中心点之间2/3间隔处顺次切4刀，向中心折叠成风车形状。
3.取酥皮，以右边1/3间隔处为起点，至上而下的向外顺次划5刀斜口，左面相同过程。
4.填料，顺次放入奶油芝士和巧克力豆，然后两边小条至上而下顺次穿插折叠。
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