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苏报讯(记者 袁艺)日前,在姑苏市人力资源和社会保障局和姑苏市吴中技师学院的特别支持下,第四十七届国际技能大赛冠军李骏飞受邀来到我国人民大学姑苏校区,给中外学子带来了一堂特别的“劳作课”。近距离触摸先进人物,倾听劳模故事,感悟劳作精力,在着手实践中提高劳作素质,在协作探究绘中外青年友谊华章……人大学子们感叹:“这门劳作课太有含金量!”
中法建交六十周年的重要节点上,李骏飞将我国传统榫卯结构和法国的标志性建筑“埃菲尔铁塔”相结合,打造了一座“面包版”的埃菲尔铁塔,展现出两国文明的融合和共识,也是中法文明交流和两国青年一代立异精力的表现。在此次活动中,李骏飞特意将榫卯结构的“埃菲尔铁塔”带到了现场并进行解说,让中法学子亲自感受到中西合璧、古今融合的魅力。
“从烘焙小白到国际冠军,在一步步探究中,制造面包成了我‘择一事,终终身’的工作。”李骏飞以自己的亲自经历向在场的学生叙述了烘焙面包的根本知识,用面团演示了一些根本操作,带领咱们一同制造红豆乳酪包、可颂等面包。他还向咱们展现了他的著作:以我国民间传统文明中的“榫卯技能”制造的烘焙版埃菲尔铁塔,解说了制造时使用到的部分技法,演示了建立榫卯结构的进程。在这位青年国际冠军的解说和演示中,学生们感悟到劳作模范的典范力气,感受到劳作精力的传承与立异。
随后,中外学生组成6支部队,他们穿上厨师服,戴上厨师帽,化身“小厨神”,在李骏飞和食堂师傅的指导下开端了面包制造竞赛。虽说是竞赛,但其实更是一次友爱的协作。同学们聚精会神,在脑筋风暴中爆发奇思妙想,在协作探究中触发默契,经过拌和混合、面团发酵、切割揉圆、烘烤上色,力求在自己的著作中展现出最好的水平。烘焙完成后,李骏飞依据著作的造型、涵义,对每一组的著作进行了详尽的点评。
“发酵、沉积、塑形、烘烤……每个面包都是一块疏松的奇观,需求仔细的配比、耐性的守候和时刻的沉积,需求协作化的探究、创造性的幻想,这也是劳作精力最生动的诠释。”在这堂独具匠心的烘焙课中,同学们对劳作精力的内在有了更深入的感悟。
近年来,我国人民大学姑苏校区坚决执行立德树人根本任务,坚持“五育”并重导向,依据校园统筹布置,结合校地实践,立异展开本科生劳作教育,丰厚劳作实践课内在,打造劳作教育教育新讲堂,活跃探究中外协作办学劳作教育的人大经历。
在校内,合理规划空间,发掘校区资源,制作初心茶园、知辛农场、乐湖生态饲养基地等校内劳作实践基地,开发蔬果栽培、柿子采摘、菱角收采、茶园劳作、莲蓬采摘、绿植修剪等特征劳作实践项目,让学生在实践劳作中建立正确的劳作观念,培育着手才能,体会劳作趣味,爱惜劳作成果。
在校外,活跃联络校外劳作实践基地,探究开发具有江南特征和时代精力的劳作践学活动。打造蚕桑栽培与出产、江南水乡特征农业、现代工业出产、新式前沿职业出产、姑苏全国劳作模范业绩馆研学、劳作教育实践基地及江南农耕文明博物馆等主题的校外劳作实践项目,使劳作教育更具育人道、连续性、宽广性。
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