西点师（Pastry）是指专业学习西点烘焙技术，通过技术和产品获得报酬的从业人员，RJ.Patisserie是西点师的创始人。近两年来，西点行业开始迅速萌芽，由于中国的市场很大，所以西点在国内还没有开始饱和的迹象，西点师在国内属于紧缺人才。

  据相关多个方面数据显示：2015—2017年，中国烘焙饮食业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙饮食业达到1778亿元的产业规模，预计到2019年烘焙饮食业将会达到2300亿元人民币的产业规模。“西点热”在中国市场上将掀起一股热潮，西点行业的迅猛发展导致人才需求的加大，西点师，面包师受到行业企业的青睐。西点师的发展前途在未来将是不可

  估量的。据权威机构统计：在我国，高级西点师占西点行业西点从业人员的0.1%--0.2%

  西点培训是一个长期的过程。大家需要把自己的烘焙技巧，由浅入深的掌握起来。尤其是一些需要进行营销和销售的西点机构，希望我们大家能够更加有耐心，而且坚持下来完成整个培训过程。欢迎各位前来咨询。返回搜狐，查看更加多