就在今日，西餐冠军刘庆珍在现场数千位烘焙人的见证下，拉开了王森教育在上海烘焙展4天展会的精彩前奏！

  以多种美食艺术新玩法的DEMO秀也即将在现场出现，十多位世界冠军及资深教师，超40场的展现秀，一定会给你带来视觉、味觉、听觉上的冲击，继续4天的展会，每一场都是王森教育精心规划的美食艺术盛宴，肯定不能错失哦！

  展会首日共进行了11场产品演示，西餐、裱花、甜品、翻糖、面包、铲花、咖啡，13位王森教育资深教师一起上演了独家秘籍DEMO公开课，让现场掀起了一波又一波高潮。

  世界冠军尖端配方、商场畅销产品、引领可食艺术糖艺造型的创意著作、大师甜品代表作...无不显示出这是一场名符其实的烘焙西点、糖艺裱花的贪吃盛宴。

  近年来，国内西餐发展迅速，分类不断细化，Bistro、Fine Dining，乃至海外新潮的Bistronomy等多样的餐饮类型层出不穷，花了钱的人“甘旨”的规范也在逐渐的提高，怎么让自己的西餐厅锋芒毕露，成为西厨们和餐厅主办人一起重视的问题。

  作为前锋打头阵的西餐冠军刘庆珍教师，现场制造了多款融入了本身见地的大师配方产品，技惊四座，圈粉很多，几十份试吃品瞬间被抢一空，引起烘焙展人群的一阵又一阵好评。

  而在烘焙展首日一起上台的龚鑫、成圳、王北启3位世界冠军，更是在他们对面包、糖艺、咖啡的不同理解下，每一步都耐性的解说和剖析，带给现场的烘焙人，更多的启示和干货，这也是王森教育此次烘焙展规划的初衷。

  与之对应的，仍是在“喧闹热烈”的烘焙展氛围下，专心的去制造完结一件件著作，彰显出的教师们强壮的功底。

  一个职业最好的状况，便是不断有人乐意沉下心来做技能，为职业注入具有活力的新鲜血液。

  艺术文创关于烘焙西点师而言，不只要有厚实的技能功底，还要有杰出的艺术感悟，可以用各种可食资料制造出形状不同的艺术著作。

  相同的，在现场咱们酝酿着一股股关于艺术文创的发声：大型哈利波特翻糖城堡、糯米纸造型花卉、巧克力工艺摆件、巨型马卡龙树...这些著作，无不吸引着烘焙人停步惊叹！

  本次展厅的台柱子是由10位工艺系资深教师，历时1个月，以翻糖和糖艺技巧，运用1500斤翻糖膏，打造出了此次展出的3D实景哈利波特城堡。

  总计有20间巨细、形状各异的房子：地理塔、电影院、大礼堂、四个学院...逼线种经典电影场景。

  陈旧的城堡，丰厚的细节，朦胧的具有油画质感的画面和色彩，完美地符合了原著的画面气质，一秒带你重温奥秘而奇幻的魔法之梦。

  在工艺上，哈利波特城堡的窗户结构不同于江南古镇窗户规则、一致，它的造型多是半圆形、尖拱形，这给创造增加了难度。

  除了巨大的城堡，还有绝美风景区！飞流直下的瀑布，溅起的水花晶莹剔透,像一朵朵小小的白梅开放开来~

  其间，艾素糖调制出了4种颜色，由深到浅一层一层浇注水面；蛋奶霜打造波涛汹涌的动态感，才构成眼前这“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的壮景！

  荣耀的背面，是汗水和坚持，就像王森教育引导学生一向说的那样：用可食艺术激活夕夕相伴的才调。

  吃的过瘾，看的过瘾，也学习到超级多的干货，教师们外表轻松风趣的DEMO秀背面其实花费了超长时刻的预备哦！

  今日的回忆更是未来3天精彩的前奏，相同，这也是王森教育每次都想具象传达给外界的视界：才调，会在某个时刻与自己的堆集萍水相逢。

  2008 研制出世界上首例巧克力青铜器、巧克力玉器、巧克力仿真花卉等工艺制造技能

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