为切实做好2025年新年前后农民工有序活动等有关作业，加强返乡务工人员的工作创业才能，近来，云安区人力资源和社会保障局在白石镇粤菜师傅基地展开主题为“南粤春暖·返乡务工人员职业技术训练”活动。

  本次训练以理论讲授与实在的操作相结合，专业面点教师从选材、揉面团、调馅到成型、蒸制等各环节，现场演示了莲蓉包、大糠糍等制造流程，具体讲解了馅料调制、面点成型等操作技巧，学员们边听边看，边问边做，在教师的尽心指导下，学员们不只熟练掌握了传统面点的制造关键，更是结合村庄特征与个人构思，创作出多款兼具传统神韵与个人特征的面点佳作。经过此次训练活动，学员不只进步了面点制造技术，感触到了中式面点的共同魅力，还以讲堂为渠道构成正确的工作观念，逐渐进步工作竞争力。

  据了解，近年来，云安区人力资源和社会保障局展开“职业指导下基层”“‘粤菜师傅’烹饪技艺传承，赋能‘百县千镇万村高水平质量的开展工程’”等系列技术训练活动23场次，活动参加人数达900多人次，为残疾人、脱贫劳动力等要点工作集体供给了周到的职业规划、工作指导和技术进步服务，并继续盯梢服务其后续工作需求，处理大众工作过程中遇到的困难，进步大众的工作创业才能，为“百县千镇万村高水平质量的开展工程”注入更多新动能。